Båtmat #41: Butterfly Chicken Italian Style

Selvom vi er i Spania, så lagde vi i går en skikkelig italiensk middag. Butterfly chicken med risotto, basilikum, parmesan, skinke og pesto. Mmmmmm… Ingredienser To kyllingfileter (vi parterte en hel økologisk kylling) Fersk basilikum Parmesan Skinke: serrano, spekeskinke eller lignende Fersk shitake (sopp) 3 sjalottløk 3 fedd hvitløk 2-3 ansjosfileter Risottoris Hvitvin Hjemmelaget kyllingkraft … Les merBåtmat #41: Butterfly Chicken Italian Style