Båtmat #40: Brun middag i A Coruña

I går ankom vi A Coruña, som er den nest største byen i den autonome regionen Galicia i den nordvestre delen av Spania. Byen er også senter i provinsen med samme navn. A Coruña er en viktig havneby ved Atlanterhavet og er distribusjonssentral for jordbruksvarer fra distriktene innenfor byen. Vi gikk oss en tur i byen etter ankomst … Les merBåtmat #40: Brun middag i A Coruña

Båtmat #16: Lammeskanker

På Shetland fant vi en slakter som solgte masse godt lammekjøtt. Vi fikk med oss både lammekoteletter og lammeskanker. Lammekotelettene grillet vi ute i friluft på Shetland. Lammeskankene lagde vi til i Kirkwall og var så heldige å ha nok til den 17 timer lange seilturen vår dagen etter. Ingredienser til lammeskanker 4 lammeskanker 400 … Les merBåtmat #16: Lammeskanker