Risotto med kveite

Det er ingen hemmelighet at vi er glade i en god risotto. Som regel lager vi risotto med kylling, men denne gangen prøvde vi en sjømatvariant med kveite. Gjett om den ble god! Ingredienser Kveitefilet Fiskekraft laget av avkappet fra kveiefiletene, vårløk, hvitløk og vann Fersk eller tørket sopp Bacon Løk Hvitløk Ingefær Vårløk Risottoris … Les merRisotto med kveite

Sunn og saftig sjokoladekake

I dag er det nok en trøtt søndag, vi skal kjøre motor hele dagen, igjen (ingen vind for tiden), og trengte et lite kick. Vi fikk lyst på kake! Det er alltid morsomt å google kake + de få kakeingrediensene vi har i båten, og se hva som kommer opp. Jeg googlet kokosmel + sjokolade … Les merSunn og saftig sjokoladekake

Middagsbesøk og topptur i Bodø

Fra Kjerringøy gikk turen videre til Bodø. Vi hadde skikkelig drittvær over. Regn og sterk motvind. Ikke den mest behagelige turen.. Vi kom oss likevel trygt fram, og tok det rolig noen timer før vi ryddet båten, handlet og begynte å lage middag. Vi fikk nemlig middagsgjester 🙂 Siri Antonsen, som har gått ernæringsterapi på … Les merMiddagsbesøk og topptur i Bodø

Lammeskank i rødvinssaus

Etter Skrova satte vi kursen mot Bodø for å besøke ernæringsterapeut Siri. Vi hadde to stopp på veien, ett i Nordskot, på kun et par timer, og så over natten på Kjerringøy. Ikke mye å fortelle om Nordskot og Kjerringøy, så i dag deler vi heller en oppskrift på lammeskank i tomat- og rødvinssaus. Ingredienser … Les merLammeskank i rødvinssaus

Snickersiskrem OMG

Har du hørt om nice cream? Det er iskrem laget av frosne bananer. Høres det litt rart ut, kanskje? Når bananene fryses og deretter moses, får de en nydelig kremete konsistens, som softis, og banansmaken forsvinner helt. Deretter er det bare å tilsette den smaken man ønsker å ha på isen. Vi har laget to … Les merSnickersiskrem OMG

Mindre matsvinn, mer høne

De fleste har vel fått med seg debattene om matsvinn og hønsegassing? Vi liker å bruke god tid på å lage mat. Vi bruker mye kraft i maten vi lager, og den gjør seg ofte helt selv i Wonderbagen. Hønsekraft er kjempegodt, billig og miljøvennlig. Vi kjøper derfor ofte frossen økologisk høne og koker kraft … Les merMindre matsvinn, mer høne

Næringsrik og enkel barnemat i båt

Omtrent alle vi møter synes det er sprekt og modig å ha med seg en 1-åring på langtur. Det er kanskje det.. Vi synes det går kjempefint. Birk sover bedre i båten enn hjemme, har mer enn nok plass til å leke på (foreløpig) og får oppleve og se kjempemasse, hver eneste dag. Vi har … Les merNæringsrik og enkel barnemat i båt

Vagabond på langtur igjen!

Vagabond er på langtur igjen, og denne gangen har vi med ny matros. Målet vårt er Lofoten, men som alltid er det vær og vind som bestemmer. Første etappe går fra Tønsberg til Bergen, hvor vi skal sette igjen båten noen uker. Den skal opp på land og repareres litt etter en skade vi fikk … Les merVagabond på langtur igjen!