Bouillabaisse

Av brosmen vi fikk tak i når vi var i Kalvåg, lagde vi en franskinspirert fiskesuppe. Vi tok utgangspunkt i Bouillabaisse, men lagde vår egen variant. Vi serverte den med nybakt grytebrød med masse godt smør. Bouillabaisse er en fiskesuppe som opprinnelig stammer fra området omkring Marseille i Provence. Det blir alltid benyttet flere slags fisk og eventuelt … Les merBåtmat #8: Fransk fiskesuppe med eltefritt grytebrød