Eat well sail slow
Dagens nyhet er at vi ligger værfaste i Porto. Vi har gjort det noen dager, men hadde håpet å komme oss ut i går. Slik gikk det ikke. Det er for utrygt å seile ut pga bølgene og heller ingen havner i nærheten som er åpne. Vi kan også få en stor bot på flere … Les merBåtmat #44: Lasagne med squashpasta, manchego og serranoskinke
Risotto med kyllinghjerter har blitt en favoritt hos oss. Ekstremt næringsrikt og utrolig godt! Vi liker å eksperimentere og lager sjeldent det samme to ganger. Denne gangen testet vi en indisk variant, med garam masala og kokosmelk. Vi prøver å unngå kumelkeprodukter når vi kan. Vi brukte derfor kokosmelk og manchego, en ost laget på … Les merBåtmat #34: Indisk hjerterisotto
Varianter av denne er noe vi ofte lager til lunsj hvis vi har lyst på noe ekstra godt. Egg er næringsrikt, mettende og holder blodsukkeret stabilt i mange, lange timer på sjøen. Denne lagde vi til frokost og den holdt oss mette i 9 timer! Vi liker å spice opp omeletten med chili, hvitløk og løk. … Les merBåtmat #13: Verdens beste omelett