Båtmat #42: Spicy svinegryte etter tur i Porto

Vi er i gang med seilingen igjen og denne gangen går turen fra Figueira da Foz i Portugal, hvor båten har ligget i vinter, og hjem til Tønsberg. Vi venter en liten gutt og har lyst å ha båten hjemme de første årene. På lørdag seilte vi til Porto, hvor vi cruiset rundt i byen … Les merBåtmat #42: Spicy svinegryte etter tur i Porto

Båtmat #22: Anguskjøttboller med fargerikt tilbehør

Det er ikke så ofte vi finner god kjøttdeig. I går var vi så heldige å finne kjøttdeig fra gressfôra Angus. Da måtte vi lage kjøttboller. Av mange regnes Angus som den perfekte kjøttferase med høy grad av intramuskulært fett. Kjøttet var både mørt og saftig så kjøttbollene ble veldig gode. Vi valgte et litt mer … Les merBåtmat #22: Anguskjøttboller med fargerikt tilbehør

Båtmat #13: Verdens beste omelett

Varianter av denne er noe vi ofte lager til lunsj hvis vi har lyst på noe ekstra godt. Egg er næringsrikt, mettende og holder blodsukkeret stabilt i mange, lange timer på sjøen. Denne lagde vi til frokost og den holdt oss mette i 9 timer! Vi liker å spice opp omeletten med chili, hvitløk og løk. … Les merBåtmat #13: Verdens beste omelett