Båtmat #21: En litt sunnere pizza

Her kommer et sunnere alternativ til pizza til dere som ikke liker eller har surdeigsstarter. Vi har tidligere postet oppskrift på pizza bakt med surdeig. Den er enda sunnere 😉 Og pizza bakt på vanlig måte. Den er FOR god! Ingredienser Tomatsaus Sopp Soltørkede tomater Løk Hvitløk Cherrytomater med stilk 1 kartong hakkede tomater Hvitvin … Les merBåtmat #21: En litt sunnere pizza

Båtmat #20: Fredagspizza

Det er vanskelig å få til en tynn og sprø skorpe når man lager sunnere varianter av pizza (premie til den som kan sende oss en god oppskrift!). Vi valgte derfor en vanlig bunn denne gangen (er jo tross alt fredag), men sausen, toppingen og tilbehøret var det mye gode næringsstoffer i. Dersom du ønsker … Les merBåtmat #20: Fredagspizza

Båtmat #6: Surdeigspizza ala Vagabond

Pizza er NAM! Derfor har vi lenge vært på jakt etter en sunnere variant. Vi hadde lyst til å lage en med surdeigsbunn, men dessverre var det ikke liv i surdeigsstarteren vår lenger. Vi kontaktet Gry Hammer, ekspert på fermentert mat og foreleser ved skolen. Hun var supersnill og sendte oss en starter, poste restante Stavanger, så da … Les merBåtmat #6: Surdeigspizza ala Vagabond

Fra Kristiansund til Inderøy

Fra Kristiansund gikk turen videre mot Trondheim. Vi stoppet to steder på veien, først i en liten bukt og så på Magerøya. Vi tok fram vottene (!), vi hadde storm (22 m/s) og til slutt fikk vi endelig også oppleve solskinn og blå himmel. Vi ble en hel dag i Trondheim før vi tok fatt … Les merFra Kristiansund til Inderøy

Reisen fortsetter mot Middelhavet

I kveld går reisen vår endelig videre! Vi har helt siden slutten av april vært på seiltur med Vagabond. Første del av turen gikk fra Tønsberg til Bergen, hvor vi hadde et lite opphold mens vi dro hjem og jobbet. Neste del gikk fra Bergen til Kristiansund, hvor vi besøkte familie. Deretter dro vi over … Les merReisen fortsetter mot Middelhavet

Caledoniakanalen

Caledoniakanalen er velkjent for mange seilere, da den gjør at man slipper å seile nord for Skottland, som er et område utsatt for mye vind og en del områder med farlige strømmer. I tillegg er selve kanalen en opplevelse i seg selv. Den er om lag 100 km lang, og består i tillegg til kunstige … Les merCaledoniakanalen

Båtmat #22: Anguskjøttboller med fargerikt tilbehør

Det er ikke så ofte vi finner god kjøttdeig. I går var vi så heldige å finne kjøttdeig fra gressfôra Angus. Da måtte vi lage kjøttboller. Av mange regnes Angus som den perfekte kjøttferase med høy grad av intramuskulært fett. Kjøttet var både mørt og saftig så kjøttbollene ble veldig gode. Vi valgte et litt mer … Les merBåtmat #22: Anguskjøttboller med fargerikt tilbehør

Økologisk i Stavanger

Stavangerregionen omtales ofte som Norges svar på den franske matregionen Lyon. Vi måtte derfor finne ut om byen hadde noe økologisk å tilby. Vårt første stopp var Mathallen. Fra hjemmesiden deres kan vi lese: Mathallen Stavanger skal være folkelig, ha fokus på kvalitet, og gi Stavanger tilgang til ferske og lokale matvarer. Vi er først og fremst … Les merØkologisk i Stavanger

Loggbok

23.08.18 Stavern til Jarlsø Turens siste etappe gikk fra Stavern og hjem. Vi har fått bryggeplass på Jarlsø en liten stund fremover så vi kunne seile båten nesten helt til døra vår. Deilig! Dagen har ellers gått til å pakke ned tingene våre i båten og pakke opp alt igjen hjemme. 22.08.18 Jomfruland til Stavern … Les merLoggbok