Eat well sail slow
Videre gikk turen opp til Samos. Det var meldt sterk nordavind igjen (meltemi) og vi hadde funnet en trygg marina i Pythagorion, sørøst på øya. På veien stoppet vi en natt på den lille øya Levitha, ca. midt mellom Astypalea og Patmos, og så en natt på Patmos. På Levitha hadde vi ikke nett, så … Les merSeks øyer på vei til Leros
Fordi autopiloten fremdeles var ødelagt, ble det håndstyring videre oppover kysten. Vi tok en kort etappe fra Methoni til Pylos, som ligger ganske langt sør på vestkysten av Peloponnes. Pylos ligger i en stor bukt som heter Navarino Bay. Her ble vi noen dager. Det var meldt motvind fremover. Aldri gøy, men enda litt verre … Les merØkologisk overraskelse i Pylos
Vår desidert beste mat- og restaurantopplevelse så langt her i Hellas fikk vi på Apagio Taverna, en liten familiebedrift i Poros som har klart å bli nummer 1 på TripAdvisor. Og med god grunn! De elsker nemlig det de gjør og de bruker gode råvarer. Apagio Taverna ligger litt unna de andre restaurantene langs brygga … Les merApagio Taverna
En av våre tidligere studenter på Kostholdsveilder og Ernæringsterapi, Maren Aasen, har sammen med sin kjæreste, surfer Luca Guichard, startet opp produksjon av kombucha. Vi mener at dette er en av de beste og sunneste variantene som finnes på markedet, både på grunn av smak og lavt sukkerinnhold. Vi besøkte Maren og Luca på Inderøy på vei … Les merPå besøk hos Surf Kombucha
De fleste har vel fått med seg debattene om matsvinn og hønsegassing? Vi liker å bruke god tid på å lage mat. Vi bruker mye kraft i maten vi lager, og den gjør seg ofte helt selv i Wonderbagen. Hønsekraft er kjempegodt, billig og miljøvennlig. Vi kjøper derfor ofte frossen økologisk høne og koker kraft … Les merMindre matsvinn, mer høne
Omtrent alle vi møter synes det er sprekt og modig å ha med seg en 1-åring på langtur. Det er kanskje det.. Vi synes det går kjempefint. Birk sover bedre i båten enn hjemme, har mer enn nok plass til å leke på (foreløpig) og får oppleve og se kjempemasse, hver eneste dag. Vi har … Les merNæringsrik og enkel barnemat i båt
Det er ikke ofte vi kommer med restaurantanbefalinger, men dette stedet må vi bare dele med dere! Etter en liten uke i Trondheimsfjorden, seilte vi opp til Sossvika. Vi er dårlige til å planlegge, og valget om å dra til Sossvika ble tatt i siste liten, rett før vi kom frem. Vi var litt usikre … Les merEndelig en restaurant vi anbefaler!
Etter noen solfylte dager i Stavanger satte vi kursen over til Karmøy. Vi hadde god vind over til Skudeneshavn og deilig sol når vi kom frem. Vi gikk først en tur, og så satte vi i gang med litt fermentering. Å være i seilbåt, på farten eller på ferie er ingen unnskyldning for å ikke … Les merFermentering i båt
Kostholdet vårt siden vi kom til Frankrike har bestått av sjømat, grønnsaker, ost, lokale pølser/skinker og litt økologisk vin. Og det føles veldig bra! Cuisine bretonne Camaret-sur-Mer ligger i Bretagne. Bretagne er kjent for sjømat som hummer, kreps og blåskjell. De fleste restauranter serverer Plateau de fruits de mer, som er en tallerken med ulike … Les merBåtmat #37: Cuisine bretonne og fiskefest på grillen
På torsdag ankom vi Camaret-sur-Mer, etter en natt på anker et par timer unna. Så langt er vi svært fornøyde med råvarene vi har funnet. På supermarkedet i sentrum fant vi ganske masse økologisk, alt fra olivenolje og laks til vin og ost. Der var det også en stor kjøttdisk med ferske og lokale råvarer. … Les merBåtmat #36: Sjømat fra Camaret-sur-Mer