Reine og den vakre Bunesstranden

Etter en liten tur og lunsj i Sørvågen satte vi kursen mot Reine. Det var en kort, vindstille tur, og vi brukte tiden på å fiske og vaske fendere. I Reine fikk vi plass på utsiden av en av båtene til Seil Norge, og vi fikk mange gode tips av dem. De dro etter en … Les merReine og den vakre Bunesstranden

Verdens 23. fineste strand

Turen over til Værøy var ganske heftig. Vi hadde en snittfart på over 8 knop, flere ganger opp i 10 knop og det blåste kuling, 16 m/s på det meste. Sjøen var veldig rotete og det var masse bølger. Signy ble skikkelig sjøsjuk og lå nede i en lugar med Birk nesten hele veien over. Heldigvis … Les merVerdens 23. fineste strand

Internett i utlandet

En absolutt forutsetning for at vi kan være på så lang seiltur mens vi jobber, er at vi har god tilgang på Internett. Satellitt er foreløpig både for dyrt og dårlig, så vi har vært avhengige av mobilt bredbånd og koblet oss til åpne WiFi-nett i havner. Tidligere har vi kjøpt pre-paid simkort fra ulike … Les merInternett i utlandet

Båtmat #28: Breiflabb med ruccola- og korianderpesto

I Stornoway, på ytre Hebridene, fikk vi tak i fersk breiflabb. Vi tilberedte den med pesto laget av koriander og ruccola og serverte den med en miks av ulike typer ris. Ingredienser To breiflabbfileter Ruccola Koriander 1 chili 3 hvitløksfedd Extra virgin olivenolje Salvieurtesmør (smør, salvie, hvitløk og salt mikset sammen) Aromasjampinjong Rismiks (rødris, svart … Les merBåtmat #28: Breiflabb med ruccola- og korianderpesto

Båtprat #8: Irene Landsverk

I Måløy for en tid tilbake, møtte vi kostholdsveileder og ernæringsterapeut Irene Landsverk. Hun har jobbet med kostholdsveiledning i ca. 10 år og holder nå på å utvikle online-kurs for sine klienter. På denne måten når hun ut til flere og kan i tillegg utvikle og tilpasse kursene underveis, alt etter behov. Vi slo av en liten … Les merBåtprat #8: Irene Landsverk

Båtmat #25: Andelår med ovnsbakt tomat, aubergine og søtpotetsalat

And er noe av det beste vi vet. Vi har tidligere blogget om den saftigste anda vi har smakt. Da vi fant den igjen i Skottland, måtte vi selvfølgelig kjøpe mer. En litt ny vri denne gangen. Ble kjempegodt! Ingredienser 2 andelår Garam masala Søtpotet Sjalottløk Hvitløk Ingefær Aubergine Tomat Crème fraîche Tomatstilker Olivenolje Salt … Les merBåtmat #25: Andelår med ovnsbakt tomat, aubergine og søtpotetsalat

Båtmat #23: Urtesmørfylte andelår

Andelår er alltid en slager. Spesielt andelårene vi får tak i her i Skottland! Denne gangen fylte vi dem med urtesmør laget av salvie. NAM! Ingredienser 2 andelår Urtesmør (se under) 1 søtpotet 1 pastinakk Løk Hvitløk Fersk rosmarin Urtesmør Romtemperert smør Salvie Hvitløk Evt. salt Fremgangsmåte Begynn med å lage urtesmør. Smøret skal være … Les merBåtmat #23: Urtesmørfylte andelår

Båtmat #14: Andelår med søtpotet og shitake

Vi spiste mye god mat på Shetland. Lammet var delish, biffen var utrolig saftig og mør og anda var virkelig den beste anda vi noen gang har smakt! Ingredienser To andelår Chinese Five Spice (krydder) Squash Vårløk Fersk shitake Søtpotet Smør Andefett fra andelårene Salt & pepper Fremgangsmåte Vi begynte med å tørke av andelårene, krydre … Les merBåtmat #14: Andelår med søtpotet og shitake

Båtmat #11: Lammekoteletter på Shetland

På Shetland leide vi bil og kjørte både til sørkysten og vestkysten. Planen var å lage middag ute med gassbrenner, men vi hadde selvfølgelig glemt lighter. Og vi fant selvfølgelig ikke ut dette før vi skulle til å lage mat, ganske sent på kvelden. Det var søndag og ingenting var åpent. Vi kjørte litt rundt … Les merBåtmat #11: Lammekoteletter på Shetland