Eat well sail slow
Truls 
Ordet Biscaya vekker for de fleste seilere en blanding av respekt og frykt. Det er vel et av de mest beryktede havområdene i Europa, ikke uten grunn, men mye av ryktet stammer fra seilskutetiden. På den tiden hadde man ikke dagens værmeldinger og båtene hadde ikke mulighet til å seile opp mot vinden slik moderne … Les merSeiling i Biscaya (del 2 av 2)
Disclaimer: Vi er absolutt ingen eksperter på å seile i Biscaya, men har gjort opp våre meninger basert på tilgjengelig litteratur, egne erfaringer og andres. Du bør sette deg nøye inn i alle problemstillinger og gjøre opp din egen mening basert på erfaring, båt, sikkerhetsutstyr etc. før du krysser Biscaya. Siden 1. september har vi befunnet … Les merSeiling i Biscaya (del 1 av 2)
Kostholdet vårt siden vi kom til Frankrike har bestått av sjømat, grønnsaker, ost, lokale pølser/skinker og litt økologisk vin. Og det føles veldig bra! Cuisine bretonne Camaret-sur-Mer ligger i Bretagne. Bretagne er kjent for sjømat som hummer, kreps og blåskjell. De fleste restauranter serverer Plateau de fruits de mer, som er en tallerken med ulike … Les merBåtmat #37: Cuisine bretonne og fiskefest på grillen
På torsdag ankom vi Camaret-sur-Mer, etter en natt på anker et par timer unna. Så langt er vi svært fornøyde med råvarene vi har funnet. På supermarkedet i sentrum fant vi ganske masse økologisk, alt fra olivenolje og laks til vin og ost. Der var det også en stor kjøttdisk med ferske og lokale råvarer. … Les merBåtmat #36: Sjømat fra Camaret-sur-Mer
Nå har vi kommet til Frankrike! Endelig sol og varme! Etter vår korte hjemtur, har vi seilt fra Troon, Skottland til Camaret-sur-Mer i Bretagne, Frankrike. Du kan lese hva vi har gjort på hvert sted i loggboken. I dette blogginnlegget vil vi dele litt tips fra stedene vi har vært, i tilfelle du har planer om … Les merFra Troon til Camaret-sur-Mer
Alle elsker pasta! Sånn er det bare. Men alle mager elsker dessverre ikke pasta. I dag var vi så heldige å finne pasta laget på kikertmel på Isle of Scilly. Interessant, tenkte vi.. null gluten er jo alltid en fordel! Og ikke så verst på karbo heller. Vi feiret med å lage pasta carbonara. Oppskriften kan … Les merBåtmat 35#: Sunn pasta carbonara
Risotto med kyllinghjerter har blitt en favoritt hos oss. Ekstremt næringsrikt og utrolig godt! Vi liker å eksperimentere og lager sjeldent det samme to ganger. Denne gangen testet vi en indisk variant, med garam masala og kokosmelk. Vi prøver å unngå kumelkeprodukter når vi kan. Vi brukte derfor kokosmelk og manchego, en ost laget på … Les merBåtmat #34: Indisk hjerterisotto
Vi har tidligere postet oppskrift på red curry chicken. Denne gangen prøvde vi en ny variant med helstekt kylling og grønnsakscurry ved siden av. Ingredienser 1 hel økologisk kylling Sitron 2 sjalottløk 6 fedd økologiske hvitløk Så mye ingefær du ønsker (3-5 cm) 1 chili 5-6 aromasjampignon eller annen sopp 1 liten økologisk squash 3 økologiske … Les merBåtmat #33: Helstekt kylling med red curry og jasmineris
En absolutt forutsetning for at vi kan være på så lang seiltur mens vi jobber, er at vi har god tilgang på Internett. Satellitt er foreløpig både for dyrt og dårlig, så vi har vært avhengige av mobilt bredbånd og koblet oss til åpne WiFi-nett i havner. Tidligere har vi kjøpt pre-paid simkort fra ulike … Les merInternett i utlandet
Vi har alle dager hvor vi ikke orker å lage middag, men fremdeles har lyst på middag. Vi hadde en slik dag i går. Vi var slitne etter to lange dager på sjøen og lite søvn. Da var wrapsene fra BFree utrolig kjekke å ha! Vi lagde to ulike typer pizza på null komma niks! … Les merBåtmat 32#: Glutenfri pizza på 123